Nero Picante
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würzig, weich, aromatisch, Melasse, Muskat, harmonisch
Wo kommt der Kaffee her?
Indien
Dieser würzig-fruchtige Espresso aus Indien besticht durch seine Weichheit und volle Süße, die an Karamell und Honig erinnert. Bestens für dich geeignet, wenn du Säure im Kaffee nichts abgewinnen kannst.
Arabica / Robusta Anteil:
80% Arabica, 20% Gourmet Robusta
Milchfaktor:
Kommt sofort kräftig würzig durch die Milch
Süße:
volle Süße, Karamell, Honigwabe
Säure:
keine
Körper:
breit, voluminös, weich
Crema:
dicke, grobe Crema (Achtung, Crema kann übersprudeln)
Dosierung:
20,5g für 50g Espresso Extrakt
Brühtemperatur:
92,5 °C
Extraktion:
23-25 Sekunden
Mahlgrad:
360 μm (TPM in Micron)
Guter Kaffee braucht gutes Zubehör
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